Sabor es Polanco 2026: Guía completa para disfrutar el mejor festival gastronómico en Campo Marte
¡Bienvenidos al paraíso de los sibaritas! Si eres un amante de la buena mesa, el vino de etiqueta y las experiencias exclusivas, seguramente ya tienes marcado en tu calendario el 14 y 15 de marzo de 2026.
Esos días, los jardines del Campo Marte en la Ciudad de México se transformarán en el epicentro gastronómico más importante de América Latina con la llegada de la decimosegunda edición de Sabor es Polanco. Este festival no es solo un evento; es una celebración de los sentidos que reúne lo mejor de la escena culinaria en un solo lugar.
A continuación, te contamos todo lo que necesitas saber para vivir esta experiencia al máximo.
Un Banquete Sin Precedentes en el Corazón de la CDMX
Sabor es Polanco 2026 promete ser la edición más ambiciosa hasta la fecha. Con la participación de más de 75 restaurantes y más de 220 expositores, el festival ofrece un recorrido por los sabores que definen a Polanco y otras regiones de México.
Lo que hace especial a este evento es su formato de «degustación abierta». Con tu boleto de acceso, tienes la oportunidad de probar platillos insignia de los establecimientos más exclusivos, aquellos que normalmente requieren semanas de anticipación para una reserva. Desde la cocina tradicional mexicana hasta propuestas de vanguardia asiática, mediterránea y cortes de carne premium, el menú es infinito.
Expositores y Nuevas Propuestas
Este año, el festival da la bienvenida a nuevos integrantes que elevan aún más el nivel, tales como:
- Pitiona y Tierra y Cielo: Trayendo el alma del sur de México.
- Asian Bay y China Girl: Para los amantes de los sabores orientales.
- Loretta y Aromas: Con propuestas contemporáneas irresistibles.
- Clásicos que nunca fallan como Guzina Oaxaca, El Bajío y muchos más.
Más que Comida: Catas, Master Classes y Experiencias
El festival no se trata solo de comer, sino de aprender y disfrutar la cultura detrás de cada producto. Durante todo el fin de semana, el programa incluye actividades diseñadas para convertirte en un experto:
- Programa de Catas Especializadas
Dividido en dos zonas principales, podrás participar en sesiones guiadas por sommeliers y maestros destilados. Imagina una tarde probando los matices de un vino de Rioja, descubriendo la complejidad de los Vinos de Guanajuato, o aprendiendo los secretos del Tequila 1800 y Licor 43.
- Master Classes y Talleres
Desde clases para aprender a elaborar la pizza perfecta con Molto Sapori hasta el impresionante ronqueo de atún (el despiece tradicional del pez) organizado por la Revista Vatel, las actividades interactivas son una de las joyas de Sabor es Polanco.
- El Pase Premium: Un Nivel Superior
Para quienes buscan una experiencia aún más personalizada, el Pase Premium ofrece acceso a zonas exclusivas de descanso, WiFi, sanitarios privados y, lo más importante, degustaciones de alta gama que incluyen champagne, ostiones frescos y jamón ibérico de bellota.
Detalles que Debes Considerar
- Lugar: Jardines del Campo Marte, CDMX.
- Horario: De 13:00 a 19:00 horas (apertura de puertas a las 13:00, cierre de servicios de comida a las 18:00).
- Ambiente: Es un evento familiar. Los niños menores de 8 años entran gratis, y hay boletos con costo preferencial para menores de 8 a 17 años.
- Música: El festival suele estar amenizado con música en vivo y sorpresas que hacen que la sobremesa sea inolvidable.
El Secreto para una Experiencia Perfecta: Tu Hospedaje
Disfrutar de un festival como Sabor es Polanco implica caminar, degustar diversos vinos y destilados, y entregarse por completo al placer gastronómico. Por ello, la logística de transporte y descanso es fundamental. Nadie quiere enfrentarse al tráfico de la Ciudad de México después de una jornada de festín.
Aquí es donde entra la conveniencia de hospedarse en Suites Obelisk.
¿Por qué elegir Suites Obelisk para Sabor es Polanco?
- Ubicación Estratégica: Estamos ubicados en la calle de Julio Verne, en el corazón de Polanco y a solo unos pasos del Parque Lincoln. Lo mejor de todo es que el Campo Marte se encuentra a menos de 10 minutos caminando o a un brevísimo trayecto en auto. Olvídate de buscar estacionamiento o esperar largas horas por un transporte.
- El Refugio Ideal: Después de un día lleno de estímulos sensoriales, nuestras suites ofrecen el ambiente de calma y sofisticación que necesitas. Con amplios espacios, camas diseñadas para el descanso total y un servicio personalizado, somos tu «hogar fuera de casa».
- Continúa la Experiencia: Si después del evento aún tienes energía, estarás en la zona con la mayor oferta de bares y boutiques de lujo en la avenida Presidente Masaryk.
- Desayuno Incluido: Para recuperarte después de un día de catas, nada como nuestro desayuno continental antes de lanzarte a la segunda jornada del festival.
Sabor es Polanco es una cita imperdible con el buen vivir. Asegura tus boletos, prepara el paladar y reserva tu estancia con nosotros para que tu único plan sea disfrutar.
